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Culinária Holandesa - Espaço reservado para receitas típicas da Holanda, textos sobre hábitos alimentares dos holandeses e dicionário de termos culinários.
 
Batatas com alecrim
 
Data: 10/03/2004
 

ROZEMARIJNAARDAPPELEN
 

Para 4 pessoas:
700 gramas de batatas
2 ramos de alecrim
2 a 4 colheres de sopa de óleo de oliva
sal

1. Lave as batatas, e leve para cozinhar, junto com cerca de uma colher de chá de sal por cerca de 20 a 30 minutos.
2.Tire a casca e espere esfriar um pouco. Enquanto isso, lave os ramos de alecrim e tire as folhas do caule.
3. Corte as batatas em quatro pedaços. e leve-as para fritar em uma panela grande com óleo. Quando elas já estiverem bronzeadas, diminua o fogo, jogue o alecrim, o sal e a pimenta e deixe por mais 5 minutos.

Colaboração: Daniella Stefano

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