Page 23 - dez2012

This is a SEO version of dez2012. Click here to view full version

« Previous Page Table of Contents Next Page »
Sucos: evite ao máximo. Eles contém frutose na forma isolada. A frutose inibe nossas
leptonas
, hormônios que nos fazem emagrecer
naturalmente.
Água: use e abuse. Beba vários copos de água durante a festa. Você vai comer menos, vai ajudar seus rins e seus intestinos e vai
melhorar a sua pele.
5.
Dois pratos de salada por dia
Nos dias de festa coma dois pratos bem grande de salada de folhas, um durante o dia e um ao anoitecer. Coma em casa, no trabalho, onde for.
Mas vá para a festa só depois dos dois pratos. Você vai sentir a diferença. As fbras trazem sensação de saciedade e farão você comer menos.
6.
Planejar o prato antes de enchê-lo
Quando a festa for do tipo buffet, dê uma volta na mesa antes de fazer o prato. Olhe tudo primeiro, selecione o que vai querer (lembre-se da proporção
1:4) e só depois pegue o prato e comece a fazê-lo.
Mantenha seus olhos longe de comidas que você quer evitar. Por exemplo, no buffet você encontrou uma mesa só de sobremesas e você
gostaria de evitá-las. Então desvie seus olhos da tal mesa e procure esquecer que ela existe.
Se estiverem servindo petiscos durante a festa, você não precisa aceitar tudo o que oferecerem. Escolha alguns items e divirta-se com eles.
7.
Quando a festa é na sua casa
Se a festa for na sua casa você poderá fazer servir alimentos deliciosos e que não vão estragar a boa forma de ninguém.
Sirva pelo menos 5 tipos de salada. Sim, parece muito, mas elas dão um colorido especial à mesa. Apesar de não terem um
status
de festa, as saladas são bem mais requisitadas do que imaginamos. Você pode criar e fazer vários tipos especiais. Eu sugiro uma de
tomates com molho de manjericão, uma de pepino em tirinhas com azeitona preta e queijo tipo Feta ou Minas, uma de alface, rúcula,
cubinhos de manga e sementes de romã, um taboule de quinoa, pimentão e menta e uma de legumes cozidos (couve-for, aspargos,
brócolis, vagem,etc).
Frutas cortadas em fatias acompanham muito bem as carnes. Preferência para laranja ou abacaxi.
Sirva berinjela grelhada. É fácil de preparar e suas fbras solúveis e semi-solúveis impedem a abosorção rápida de carboidratos.
Lentilhas combinam com festas de fm de ano e têm índice glicêmico baixo.
Ofereça sobremesas que levam pouco açúcar na receita. Frutas são uma boa pedida.
Lembre-se de incluir água de boa qualidade na sua lista de compras quando estiver planejando sua festa. Outra opção é deixar jarras
com água, gelo, rodelas de limão e folhas de hortelã. Fica uma delícia e só faz bem!
8.
Tenha em mente que alguns alimentos são acumuladores e outros são gastadores
Cada tipo de alimento provoca uma reação no organismo. Não basta pensar nas calorias que ele tem, é preciso pensar se ele é um “acumu-
lador de gordura” ou um “gastador de gordura”.
Os carboidratos são acumuladores. Eles provocam a produção de insulina. A insulina faz o corpo produzir e armazenar gorduras.
As proteínas são gastadoras. Elas provocam a produção de glucagon. O glucagon tem a função de ir buscar o que está armazena-
do no corpo e transformá-lo em açúcar para ser queimada.
Coma uma porção pequena de carboidrato junto com uma porção pequena de proteína. Dessa forma você estará incentivando tanto
a produção de insulina (acumulador) quanto de glucagon (gastador).
9.
Festa é festa
O objetivo da festa não é promover a comilança. A comida é apenas uma parte da celebração. Lembre-se de conversar muito, de brincar,
de festejar. Assim a sua atenção vai para outros pontos e não para os pratos de guloseimas que estão ao redor.
10.
Mantenha a sua rotina de exercícios
Pode ser que a academia esteja fechada, mas os parques da cidade continuam abertos. Faça exercícios todos os dias no fnal do ano. Caminhar
rapidamente, dançar, nadar ou correr, não importa. Faça as atividades que você está acostumado a fazer nas outras semanas do ano. Um fnal de
ano com moderação, exercícios e bom senso só pode trazer bons resultados. E ai você começa o ano com a consciência tranquila e com muita
inspiração para continuar buscando o que é melhor para sua saúde e sua boa forma.
NU T R I Ç ÃO