Fe s t a s de F im de Ano S em P r ob l ema s com a B a l a n ç a
Dezembro é o mês recordista em número de festas. Pode ser uma simples comemoração improvisada na sala de aula do seu curso de linguas ou uma
tradicional reunião de família. O que há de comum entre estas festas é que a que a quantidade e variedade de comida oferecida ultrapassa qualquer
limite do bom senso.
Estudos mostram que as pessoas ganham, em média, de 1 a 2 quilos na semana entre o Natal e o Ano novo. E nem todo mundo perde o que ganhou
nas semanas seguintes. Pode demorar meses até o excesso sumir. Ou pior, ele pode não sumir. Será mais um acúmulo que vai juntar-se aos outros
que já estão estabelecidos...Mas é possível ir às festas, comer, beber e não engordar? Sim, é perfeitamente possível. Mas para isso é necessário
algumas estratégias e um certo planejamento. Aqui vão minhas 10 dicas para enfrentar as festas e ainda manter a forma.
1.
O que é bom começa agora
É típico que as pessoas que querem perder peso esperem passar as festas para depois começar a se cuidar. Elas sempre planejam uma visita
ao nutricionista para depois do Ano Novo, da mesma forma que deixam para começar uma dieta na segunda-feira. Ora, se a saúde é um pa-
trimônio de valor inestimável, o bem mais precioso que uma pessoa pode ter, qual é o motivo de adiar os cuidados e as moderações? Se por
acaso alguém ganhar na loteria ele ou ela vai deixar para ir buscar o prêmio só depois do Ano Novo? Não, o que nos faz bem e está ao nosso
alcance devemos agarrar agora mesmo! As festas fazem parte da vida, sempre teremos festas. Então vamos nos educar para aproveitá-las
sem comprometer a nossa saúde.
2.
Não permita que a glicose brinque de montanha russa
O nível de glicose no nosso sangue tem que permanecer estável. Permitir que a quantidade de glicose fque subindo e descendo, tal como em
uma montanha russa, traz consequências maléfca e que certamente vão facilitar a produção e o armazenamento de gordura. Quando come-
mos carboidratos de alto índice glicêmico (arroz, batata, pão, bolacha de água e sal, macarrão, farinhas em geral, maizena, doces de todos
os tipos, entre outros), há um aumento imediato do nível de glicose sanguínea. Para corrigir o excesso, nosso pâncreas produz uma grande
quantidade de insulina. A insulina é um hormônio que desencadeia as reações de armazenamento. O que comemos vai ser transformado em
gordura, que será armazenada no tecido adiposo. Enquanto estivermos produzindo insulina em excesso não queimaremos gordura que está
armazenada.
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Consuma carboidratos de baixo índice glicêmico, tais como pimentões, cenouras, lentilhas, quinoa, maçãs, morangos e damascos.
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Fazer refeições leves ou um lanchinho a cada 3 horas evita que o nível de glicose do sangue fque subindo e descendo. Portanto,
pular refeições é uma péssima idéia. Deixar de comer porque está indo para uma festa mais tarde é pior ainda. Você vai tender a
“compensar” e o estrago vai ser dobrado.
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Carregar na bolsa um pacotinho de maçã desidratada e algumas amêndoas. Elas são o socorro perfeito para a fome que aparece nos
casos em que a comida está demorando muito a ser servida.
3.
Uma boa escolha, um bom resultado
Você mesmo vai fazer o seu prato, portanto está nas suas mãos a escolha do que é melhor!
•
Para comer em festas e não cometer exageros, uma boa dica é obedecer sempre a proporção 1:4, isto é, uma porção de alimento
“engordante” para quatro porções de alimentos saudáveis (verduras, legumes e frutas). O prato fca leve e você fca satisfeito.
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O mundo não acabou e provavelmente não vai acabar nos próximos dias. Portanto não é necessário comer tudo que aparece pela
frente. Opte por porções pequenas.
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Coma devagar e pausadamente. Pare entre as garfadas e converse com as pessoas que estão ao redor.
4.
As bebidas, um deslize com preço alto
A escolha do que vai beber é tão importante quanto do que vai compor o seu prato.
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Refrigerantes, todo mundo já sabe, é o inimigo número 1 da saúde e da boa forma. Mesmo um copinho só, mesmo o que não tem
açúcar. O melhor é evitá-los por completo.
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Álcool: ao contrário do que muita gente pensa, não são as calorias que estão no álcool que fazem engordar. Já se sabe que o
álcool não é totalmente oxidadado e não produz muitas calorias. O estrago que ele faz é que ele impede a insulina de trabalhar
efcientemente. Em consequência o pâncreas produz mais e mais insulina para compensar. E você já sabe: insulina em excesso
causa armazenamento de gorduras.
N u t r i ç ã o